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蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈 深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5 ~ 2.5 g，直径0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼蓝莓的单果重 可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。
兔眼蓝莓是从野生兔眼越橘（Vaccinium ashei Reade）类品种中选育出 来得栽培品种，果实成熟前其颜色红如兔眼，故得名为兔眼蓝莓。
野生兔眼蓝莓的起源被认为是V. australe、V. fuscatum、V. virgatum、V.myrsinites和V. arkansanum这5个4倍体（2n=48）自然杂交而得的6倍体种（2n=72）,其学名一直被定名为Vaccinium ashei Reade。
树体高大，寿命长，树势较强，栽培品种的树高一般在2～3m野生种有的可达6m，落叶或有时近于常绿。叶阔椭圆形至卵形，长4～7cm，宽2～4cm，全缘或有锯齿。叶面深绿、灰绿或亮绿色，叶背常有腺体，密生毛茸或光滑。花淡粉红至鲜粉红色，花冠多为短壶形，呈吊钟状，长8～12mm。野生种的果实黑色或暗黑色，重约0.5g，淡薄无味，品质差。栽培类型果实重量在1g以上，多汁并有香味，风味佳，有的甚至优于高丛蓝蓝莓。但大多数品种果实比高丛蓝莓品种的小，很少有象一些高丛蓝莓那样美观的浅蓝色，而且种子大，风味差。成熟较迟，一般比早熟的高丛蓝莓品种晚1个月左右。
树苗过程
扦插基质及处理
蓝莓扦插基质为苔藓和松针，扦插所用苔藓一部分为原始长度的粗苔藓，一部分为机械切粹为25px以下的细苔藓，浸泡前分别用麻袋装好并做好标签；松针切成75px以下，浸泡前要装袋。
要使他们吸水饱和，苔藓使用前要浸泡24h，松针浸泡时间要比苔藓长。每500克消毒粉和0.5%高锰酸钾溶液浸泡80袋基质，首先把消毒粉和高锰酸钾配置成15kg高浓度液至黑色，然后把袋装基质放在干净无水的浸泡池里，放置基质时要在浸泡池一角安放好水泵以便浸泡好后把水抽出来，也不要让袋装基质把水管压住。 工人一边放药水一边放井水稀释浸泡，还要不断的用脚踩上面一层基质以防浓度过高。
四、除草
蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，除草果园比不除草果园产量可提高1倍以上。人工除草费用高，土壤耕作又容易伤害根系和树体。因此，化学除草在蓝莓栽培中应用广泛。尤其是矮丛蓝莓，果园形成后由于根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，必须使用除草剂。
蓝莓园中应用化学除草剂有许多问题，一是土壤中过高含量的有机质可以钝化除草剂；二是过分湿润的土壤使用除草剂的时间不定；三是台田栽培时，台田沟及台面应用除草剂很难控制均匀。尽管如此，在蓝莓园应用除草剂已获得较成功经验。下面介绍几种常用于蓝莓园的除草剂。（注：各种类型除草剂在大面积使用前，一定先要做小面积试验。）
除草剂的使用应尽可能均匀一致，可以采用人工喷施和机械喷施。喷施时，压低喷头，喷于地面，尽量避免喷到树体上。至今为止，尚无一种对蓝莓无害的有效除草剂，因此，除草剂的有效使用应严格按照药剂厂方说明进行，对新型除草剂，要经过试验后方能大面积应用。
五、采收
兔眼及南高丛蓝莓果实成熟期不一致，一般采收需要持续20～30天，通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘，用于加工可用机械采收。
引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。中国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。
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